El caballo de nuevo parte de la finca
El espárrago requiere de mucho trabajo a mano. Junto con el tractor estamos usando un caballo. Un caballo?
Por pasión hacemos la parte más ligera del trabajo con tracción animal. Un caballo entra bien en las filas altas de la esparraguera y compacta menos la tierra en comparación al tractor. Eso conviene al crecimiento del cultivo y la calidad del suelo.
La tracción animal es un “pedazo del cultura” que se utilizan como “energía sostenible ”. Que sigue en la manera del manejo de Gaast’sperges.
Por pasión e interés he trabajado con caballos en la agricultura en varias partes: Europa, Sur America y Estados Unidos. En Estados Unidos los Amish siguen trabajando con los caballos en la agricultura . Y como muy buenos agricultores, han desarrollado su tracción animal con éxito. Mis experiencias de estos viajes se reflejan en Gaast’sperges.
Teade, es el empleado con cuatro patas en Gaast’sperges. Sobrio, valiente y feliz por trabajar, es la manera de trabajar de este Frison.
Trabajar con los caballos es una de mis pasiones, algo que no he aprendido en casa, pero como he escrito arriba he aprendido en otras partes. Con ojos vivos mirando a una tradición vieja, busqué maquinas livianas y modernas, para trabajar en una manera amigable con los animales.
Que máquinas livianas existen? Cuáles son los ventajas de tracción animal y donde prefiero utilizarlo? Esto es un “viaje” curioso que me llevó a lugares hermosos, conecté y conecto con buena gente y amistades de varias partes del mundo.
Para trabajar bien y exitoso con un caballo en agricultura he investigado mucho el tema, especialmente en la combinación tracción animal y horticultura.
Hacer presentaciones es algo que hago con mucho gusto y eso he hecho de este tema en varias partes. Los Amish me han traído para Ecuador para dar una presentación sobre tracción animal en su feria “Horse Progress Days”. Y otras presentaciones en (Holanda, Bélgica, Alemania, Reino Unido, España y Estados Unidos).
A lado de los Amish en EEUU hay un grupo creciente de agricultores que trabajan de nuevo con tracción animal. En EEUU encontré algunos, como Stephen Leslie del estado de Vermont que junto a su mujer Gerry, tienen una ganadería con horticultura. Ellos mueven mucho del trabajo con sus caballos Fjord (ver la imagen a lado del texto). Stephen estambién escribe y me preguntó si quería ayudar con su nuevo libro, algo que hizo con sus dos manos. Este libro da ejemplo de gente y de la práctica trabajando con tracción animal con éxito en la agricultura presente. El libro se llama Horse-Powered Farming for the 21st Century. Es un buen ejemplo de prácticas en EEUU y Europa.
“Schaff mat Päerd” es un fabricante de Luxemburgo que desarrolla nuevas máquinas para tracción animal. Formo parte de este proyecto donde aporto mi conocimiento. Trabajar con un caballo es una gran alegría, así ayudamos al desarrollo de la tracción animal aquí y allá. Pero lo que realmente me gusta es hacer yo mismo el trabajo junto al caballo, en los espárragos de “gaast”…